Dobór dań w Japoni odbywa się na zasadzie kontrastu. Jeśli więc pojawi się ryba lub krewetki w chrupiącej panierce,towarzyszyć temu będzie zestaw jarzyn.Podobnie unika się dublowania metod kulinarnych i konsystencji poszczególnych dań, tak też powinno sięzadbać o zróżnicowanie produktów. Nowo otwarta restauracja SAKE-SUSHI w Warszawie przy ul. Jana Pawła II 41 paw. 4.
Więcej
